El famoso cocinero irunés Iñigo Lavado, visitó nuestra huerta el pasado martes. Queremos agradecerle tanto su presencia como su interés en nuestos productos para su «Cocina de Emociones», de los que hizo grandes alabanzas por su calidad ¡Gracias Íñigo! y hasta cuando quieras.
Iñigo Lavado y su «Cocina de Emociones» Leer más »
Los sábados 5 y 12 de mayo a partir de las 11 de la mañana podéis visitar nuestra huerta y participar en una degustación de distintas variedades de auténtico fresón de Aranjuez. Haremos una visita guiada por los distintos cultivos: fresa, fresón, espárrago, alcachofa… y explicaremos muchas cosas sobre estos productos y su tradicional y
¡Ven a nuestra huerta! Leer más »
Joan Roca, chef del restaurante El Celler de Can Roca y considerado uno de los mejores chefs del mundo nos obsequió esta mañana con su visita. Después de un café con unas deliciosas porras en el centro de la Villa ¿porqué no? -los grandes chefs también comen porras- nos dirigimos a la huerta acompañados de
En la huerta de Fernando Alcázar con Joan Roca Leer más »
La primavera nos trae una gran variedad de exquisitas frutas y hortalizas y las liliáceas ocupan un destacado lugar entre estas exquisiteces ¿A quién no le gusta un delicioso revuelto de ajetes? Solos, con ricos espárragos de Aranjuez, con langostinos, setas, morcilla… Un revuelto de tiernos ajetes admite todo y siempre es un éxito en la mesa ¿Con qué vas a hacerlos tu?
¿Y qué tal un delicioso revuelto? Leer más »
Nos han visitado hoy Ivan Muñoz, chef del restaurante Chirón y unos invitados ya casi asiduos, el equipo del programa «Aquí la Tierra» de TVE 1. Iván Muñoz nos ha presentado un pisto muy especial y delicioso, también hemos probado algunas de las variedades de tomate de nuestro campo.
Restaurante Chirón y TVE visitan a nuestros tomates Leer más »
El pasado jueves día 30 recibimos en nuestra huerta la agradable visita de representantes de la Asociación de restaurantes centenarios de Madrid. y el equipo comercial de Makro capitaneado por Carlos Menéndez. La visita giró en torno al tomate, del cual ya hemos entrado en temporada. Se describieron, vieron y cataron las distintas variedades que ofrecemos en nuestra huerta: Tomate de Aranjuez y rosado de Aranjuez, tomate morado, gordo de Patones y nuestro dulce y exquisito tomate cherry. Acabamos la visita con un suculento almuerzo.
Como ya os adelantamos este es el fragmento del programa «Aquí la Tierra» de TVE 1 donde se recoge la siembra de pimientos hecha con el equipo de TV.
Plantando pimiento de Aranjuez en «Aquí la Tierra» Leer más »
Como en otras muchas ocasiones, el programa de TVE 1 «Aquí la Tierra» presentado por Jacob Petrus nos ha visitado. En esta ocasión se interesaron en cómo plantábamos los pimientos, tomates… en definitiva, los productos que disfrutaremos entrado el verano. Esta noche se emitirá en TVE 1…
Los productos de verano y «Aquí la tierra» Leer más »
Ya lo dice el refrán: los de abril para mi, los de mayo para mi y para mi amo, los de junio para ninguno. Para saborear un espárrago distinto y excepcional no queda mucho. Lo demás son imitaciones.
No queda mucho tiempo… Leer más »
Ayer viernes se presentó en el Ministerio de Agricultura Alma Makro. Alma Makro es una iniciativa de responsabilidad social que apoya que apoya a una selección de productores locales con el fin de que sigan cultivando y elaborando los productos autóctonos como antaño, con cariño, con alma, con sabores que nos trasladen a la niñez.
Presentación en el Ministerio de Agricultura de Alma Makro Leer más »
