Cultivo

Si el rey quiere fresas en Navidad… fresas ha de tener

Fresas en Navidad

Método de forzar las fresas, según se practíca en los Reales jardines de Aranjuez (C. Boutelou)

En ocasiones, los reyes demandaban a sus jardineros productos fuera de temporada y estos tenían que ingeniar sistemas para poder satisfacer los caprichos de su señor. Claudio Botelou nos describe en su “Tratado de la Huerta” un sistema para conseguir estos frutos fuera de temporada que se empleaba en los jardines de Aranjuez y que a continuación transcribimos.