Los sábados 5 y 12 de mayo a partir de las 11 de la mañana podéis visitar nuestra huerta y participar en una degustación de distintas variedades de auténtico fresón de Aranjuez. Haremos una visita guiada por los distintos cultivos: fresa, fresón, espárrago, alcachofa… y explicaremos muchas cosas sobre estos productos y su tradicional y
¡Ven a nuestra huerta! Leer más »
Joan Roca, chef del restaurante El Celler de Can Roca y considerado uno de los mejores chefs del mundo nos obsequió esta mañana con su visita. Después de un café con unas deliciosas porras en el centro de la Villa ¿porqué no? -los grandes chefs también comen porras- nos dirigimos a la huerta acompañados de
En la huerta de Fernando Alcázar con Joan Roca Leer más »
La primavera nos trae una gran variedad de exquisitas frutas y hortalizas y las liliáceas ocupan un destacado lugar entre estas exquisiteces ¿A quién no le gusta un delicioso revuelto de ajetes? Solos, con ricos espárragos de Aranjuez, con langostinos, setas, morcilla… Un revuelto de tiernos ajetes admite todo y siempre es un éxito en la mesa ¿Con qué vas a hacerlos tu?
¿Y qué tal un delicioso revuelto? Leer más »
Como en otras muchas ocasiones, el programa de TVE 1 «Aquí la Tierra» presentado por Jacob Petrus nos ha visitado. En esta ocasión se interesaron en cómo plantábamos los pimientos, tomates… en definitiva, los productos que disfrutaremos entrado el verano. Esta noche se emitirá en TVE 1…
Los productos de verano y «Aquí la tierra» Leer más »
Segundo programa del concurso de cocina de Telemadrid «Abran fuego» presentado por Vanessa Martyn. Los Chefs Íñigo Pérez de Urrechu y Rodrigo de la Calle capitanean los dos equipos. En este programa compusieron el jurado: Cristina Martínez «Garbancita» (divulgadora gastronómica) Floren Domezáin y Fernando del Cerro (Chefs) así como Carlos Navarro (Huerta de Carabaña) y
Concurso de cocina de Telemadrid «Abran fuego» Leer más »
De ajos tiernos recién cogidos de la huerta, revueltos con… ¿gambas, morcilla de cebolla…? He ahí la cuestión…, o simplemente ajetes revueltos ¡ Se me está haciendo la boca agua !
Hoy ¡revuelto de ajetes! Leer más »
Dos variedades distintas de sabrosos melocotones, primero llegarán los de flores más claras, un poco después los otros. Pero las dos igualmente ricas, por ahora nos conformaremos con ver sus preciosas flores.
¡Y también muy pronto…! Leer más »
Pronto pasarán de proyectos a convertirse en hermosas plantas, nuestros deliciosos tomates de Aranjuez, rosa y morado muy pronto estarán dando hermosos frutos. Sin olvidar nuestras mini-zahahorias entre otras.
Los semilleros ¡preparados! Leer más »
Cogidos ayer mismo en la huerta, catados hoy mismo en la mesa. En dos palabras: «Im-presionantes». Y podéis creerme no solo es «amor de padre»
¿Qué os parece la pinta? Leer más »
Bien temprano… y que «no nos pase ná»
El espárrago viene ya «que se las pela» Leer más »
