Su nombre proviene del persa bādinyān y se tiene noticias de su existencia hace más de 4000 años en la región de Assam y Birmania. Traída por las grandes caravanas árabes, pronto llegó a Europa con la invasión árabe del siglo VIII.
Fue denigrada tanto por médicos como por botánicos quienes consideraron a la berenjena culpable de fiebres, crisis epilépticas y locura…
Alegría en la villa que hay berenjenas en la plaza Leer más »
¿A quién no le han mandado alguna vez a «freir espárragos», cuántas veces nos hemos preguntado a qué se debe esta expresión? a pesar de que, como más adelante veréis, se fundamenta en una expresión de Octavio Augusto, que yo sepa es una expresión genuinamente castellana que quiere decir que no molestes durante un «ratito», algo equivalente a la expresión anglosajona Go jump in a lake, o a la francesa Lâche-moi les baskets. Pero ante todo, si os tenéis que ir a freir espárragos comprobad que los espárragos sean de Aranjuez…
¡Vete a freir espárragos! Leer más »
Una de las frutas más apreciadas desde la Antigüedad es la fresa (Fragaria vesca) y es uno de los productos más reconocidos de la huerta de Aranjuez, una delicia que posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos y es el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida. Pertenece a la familia de las rosáceas y es sumamente especial, ya que es la única fruta que tiene las semillas en el exterior.
Por su forma de corazón e intenso color rojo, la fresa se ha considerado desde la antigüedad como un símbolo de Venus…
Mucho sobre la fresa… y si es de Aranjuez, mucho más. Leer más »
