Calabacín rayado

Calabacín rayado

Es una de las muchas variedades de calabacín cultivadas en todas las regiones cálidas de la Tierra desde tiempo inmemorial. Existen pruebas de que ya era consumida por los egipcios, griegos y romanos. Sin embargo, fueron los árabes quienes extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas. En estas se convirtió en un alimento de consumo habitual en la Edad Media. En el norte de Europa, su consumo fue más tardío y no tuvo lugar hasta la II Guerra Mundial. 

calabacin rayado

Muy tiernos y de sabor muy suave, los calabacines son ideales para consumir en pistos, tortillas, cremas, rellenos… O simplemente a la brasa